Festmenyer

Festmenyer

Förslag 1

Förrätt: Skagenfyllt smördegshus serverat på salladbädd
Varmrätt: Baconlindad fläskfile med mild pepparsås serverat med potatisrösti samt wokade grönsaker
Dessert: Moccapannacotta med vaniljmarinerad melonsallad

Förslag 2

Förrätt: Gravlaxterrin med paprika, spenat och mozzarellaost serverat med sallad och örtolja
Varmrätt: Stekt oxfilemedaljong med kantarellcreme och potatisgratäng samt broccolibuketter
Dessert: Passionsfruktsparfait serveras med hallonsås samt färska bär

Förslag 3

Förrätt: Parmaskinksrosor serverat på salladsbädd med flagad västerbotten samt oststicks
Varmrätt: Halstrad gösfilé med grön sparrissås och potatisterrin samt smörkokta grönsaker
Dessert: Vit chokladmousse med likörmarinerade apelsiner